Robalo com limão, assado no forno
Para 2 pessoas
Preparação : 5mn
Cozedura : 15mn
Ingredientes :
1 Robalo médio (para 2), lavado e escamado
2 Limões médios
Vinho branco sêco
Tomilho e manjerona
Sal e pimenta do moinho
Realização :
Pré-aquecer o forno a Th6. Pôr o robalo numa travessa e regar com o sumo de 1 limão. Lavar e cortar o outro às rodelas. Meter as rodelas por cima e dentro do robalo. Juntar o vinho branco (de 1/4 a 1/3 de uma garrafa, ao gosto). Cobrir o robalo com o tomilho e a manjerona.
Assar ao forno durante 15 a 20mn conforme o tamanho do robalo.
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